Pan auténticamente ecológico

¡¡También servimos a hostelería!!


TODOS NUESTROS PANES ESTAN ELABORADOS CON HARINA ECOLÓGICA
MOLIDA A LA PIEDRA,Y MASA MADRE.

Fermentamos todas nuestras masas mínimo 24 horas,en varios procesos.

Nuestros bannetons son de madera, ya que le da un sabor inconfundible.

Todo nuestro pan se hornea en horno de piedra, para caramelizar la corteza del pan, con eso se consigue un sabor a pan auténtico, lo que todos llamamos el pan de pueblo, el buen pan.

El obrador lo puedes ver desde la calle,ya que contamos con unas cristaleras donde están nuestros panaderos artesanos elaborando todo el pan.

Nuestra masa madre, activa, refrescada cada día, reposando toda la noche,
le da carácter, acidez y sabor a nuestro pan, es la niña de nuestros ojos.